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一種含水蘇糖的餅干及其制備方法

分類 : 專利

發布人 :

日期 : 2019-06-28

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本[發明專利]所述一種含水蘇糖的餅干及其制備方法,原料配方質量百分比為水蘇糖5%?15%,薏仁米粉5%?15%,低筋小麥粉30%?50%,全麥粉5%?10%,雞蛋液8%?15%,全脂奶粉3%?10%,食用鹽0.5%?5%,植物油10%?15%,黃油2%?5%,黃豆粉1%?5%,小蘇打0.2%?2%,水1%?5%,水蘇糖為功能性低聚糖,能增強人的機體免疫力,預防疾病發生,抑制腸內腐生菌的生長繁殖,維持腸道菌群微生態平衡等功效,特別適合腸胃不好、消化不良的人群和老年人食用。

專利信息

專利號 CN201610985341.8 專利分類 發明專利
專利交易狀態 轉讓技術成果 有效截止時間 2020-06-28
合作方式 成果轉讓

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